Umami bowl

Umami bowl

3.5 11 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

2 portions

Ingredients

1000 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
20 g de champignons déshydratés
170 g de carottes coupées en biseau
200 g de pak-choï coupé en morceaux (2 cm)
2 tiges d'oignon nouveau émincées
2 œufs
100 g d'oignon coupé en deux
3 gousses d'ail
25 g de gingembre
20 g d'huile de sésame
50 g de pâte de miso
150 g de riz complet
2 c. à soupe de graines de sésame grillées
100 g de germes de soja frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 857.3 mg

Protein 24.8 g

Calories 3443.5 kJ / 823 kcal

Fat 26.6 g

Fibre 17.8 g

Saturated Fat 3.9 g

Carbohydrates 132.1 g

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