Pad thaï au poulet

Pad thaï au poulet

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Prep. 20 min
Total 2 h
4 portions

Ingredients

  • de nouilles de riz plates et larges
    400 g
  • de cacahuètes grillées non salées
    4 c. à soupe
  • gousses d'ail
    2
  • échalotes
    2
La sauce
  • de sucre roux
    40 g
  • de sucre en poudre
    15 g
  • de pâte de tamarin
    20 g
  • le jus d'1/2 citron vert
  • de sauce de poisson (nuoc-mâm)
    3 c. à soupe
  • d'eau
    500 g
  • de fleurettes de brocoli
    200 g
  • d'huile de tournesol
    4 c. à soupe
  • de filets de poulet en dés
    400 g
  • œufs battus
    3
  • carotte en julienne
    1
  • poivron jaune en lanières
    1
  • poivron rouge en lanières
    1
  • de pousses de soja frais
    200 g

Nutrition per 1 portion

Calories 687 kcal / 2901 kJ
Protein 45 g
Fat 12 g
Carbohydrates 104 g

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