Compatible versions
Soupe indonésienne de nouilles aux boulettes de viande (Mie Bakso)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 g de gingembre frais, pelé
- 3 gousses d'ail
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 250 g de viande hachée bœuf, porc ou poulet
- 1 ½ c. à café de sel
- 1 c. à café de levure chimique
-
3
c. à café de bouillon en pâte
or 1 ½ cube de bouillon, émietté - ½ c. à café de poivre moulu
-
10
g de fécule de tapioca
or 10 g de fécule de maïs - 1430 g d'eau
- 20 g d'huile végétale, et un peu pour le Varoma
- 2 c. à café de sucre (optional)
- 200 g de pak-choï, coupés en morceaux (3 cm de long)
-
450
g de nouilles chinoises fraiches aux œufs
or 200 g de nouilles chinoises sèches aux œufs - eau, pour la cuisson des nouilles
-
4
c. à soupe d'oignons frits déshydratés
or 4 c. à soupe d'échalotes frites - 4 c. à soupe d'oignons nouveaux, finement hachés
- 50 g de pousses de soja frais
- 1 piment frais en fines tranches (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1807.5 kJ / 432 kcal
- Protein
- 15.6 g
- Carbohydrates
- 13.5 g
- Fat
- 36.9 g
- Saturated Fat
- 6.9 g
- Fibre
- 2.9 g
- Sodium
- 2119.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Poulet grillé à la citronnelle
45min
Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate
1h 45min
Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️
50min
Thon mariné à l'asiatique snacké
45min
Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes
30min
Saumon au sésame, crème de petits pois
1h
Poulet braisé sauce pimentée sucrée 🌶️
8h
Bouillon asiatique aux brocolis, shiitakés, tofu et miso
30min
Soupe de Ramen épicée (Tantanmen)
45min
Soupe vietnamienne aux crevettes
30min
Soupe épicée vietnamienne
50min
Porc aux légumes à la sauce sriracha 🌶️🌶️
50min