Saumon à la sriracha et purée d'édamame-petits pois

Saumon à la sriracha et purée d'édamame-petits pois

3.4 10 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

4 portions

Ingredients

4 gousses d'ail
15 g gingembres frais pelé
120 g de sauce de soja
80 g de miel
40 g de vinaigre de riz
40 g de sauce sriracha
4 filets de saumon frais
2300 g d'eau
30 g de jus de citron

1 c. à café rase d'acide ascorbique
400 g de fèves de soja vertes en cosse surgelées (édamame)
100 g de petits pois surgelés
20 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
40 g de crème
30 g de beurre
20 g d'huile de sésame
coriandre fraîche ciselée
1 - 2 piments frais ciselés
1 - 2 citrons verts en quartiers

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 5397.2 mg

Protein 107.4 g

Calories 5015.9 kJ / 1198.8 kcal

Fat 71.5 g

Fibre 7.9 g

Saturated Fat 16.5 g

Carbohydrates 38.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade en Thaïlande 11 Recipes
France

You might also like...

Tarte fleur de patate douce

1 h 10 min

Gâteau de crêpes au thé matcha

5 h 20 min

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45 min

Curry thaï de bœuf, pois gourmands et riz

1 h 15 min

Patates douces avec tempeh et vinaigrette tahini

1 h

Banh cuon (crêpes vietnamiennes au porc)

50 min

Bowl protéiné au bœuf coréen

1 h

Brochettes de poulet Huli Huli

50 min

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

1 h

Poivron farci à la viande, coulis de tomates

1 h 30 min

Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil

50 min

Hamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala

2 h 30 min