Poulet sauce Adobo et purée de bananes plantain

Poulet sauce Adobo et purée de bananes plantain

2.8 4 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
6 piments guajillo séchés coupés en deux, épépinés
2 piments Poblano frais coupés en deux, épépinés
600 g de tomates en morceaux
100 g d'oignons en quartiers
50 g d'huile d'olive
200 g de jus d'ananas
450 g d'eau
1 bâton de cannelle
¼ c. à café de poivre noir moulu
1 c. à café d'origan déshydraté
3 ½ c. à café de sel
400 g de bananes plantain mûres, pelées, en morceaux
800 g d'escalopes de poulet, sans peau en morceaux
3 c. à café de sucre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29 g

Calories 1378 kJ / 328 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 22 g

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