Nems de canard au foie gras et compote de pommes

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

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Prep. 25 min

Total 45 min

8 portions

Ingredients

d'échalotes
70 g
de graisse de canard
30 g
cuisses de canard confites
4
galettes de riz
8
de foie gras de canard mi-cuit coupé en 8 bâtonnets
80 g
pommes granny-smith en morceaux
6
d'huile de friture
100 g
feuilles de persil frais pour la finition

Nutrition per 1 portion

Calories 416.5 kcal / 1736 kJ

Protein 24.4 g

Fat 26 g

Carbohydrates 20 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 6.5 g

Sodium 177 mg

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