Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

3.7 6 rating

Prep. 20 min

Total 30 min

6 portions

Ingredients

24 de belle crevette crue, décortiquée
5 brins de coriandre fraîche
50 g de jus d'orange
30 g de jus de citron vert
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu
20 g d'huile de noisette
20 g d'huile d'olive
1 mangue pelée et coupée en quatre verticalement (voir "Conseil(s)")
1 grenade égrainée

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 297.8 mg

Protein 7.3 g

Calories 615.7 kJ / 147.2 kcal

Fat 7.5 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 11.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°40 44 Recipes
France

You might also like...

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

40 min

Tiramisu aux abricots et au miel

4 h 40 min

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

1 h 50 min

Gaspacho melon, abricot et feta

30 min

Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre

20 min

Abricots pochés, crumble aux pignons de pin

1 h 5 min

Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)

1 h 30 min

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

47 min

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

40 min

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

35 min

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

35 min

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

12 h 15 min