Macédoine de légumes d'été aux algues

Macédoine de légumes d'été aux algues

4.4 5 ratings

Prep. 25 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

300 g d'eau
250 g de haricot vert frais coupés en petits dés (environ 0,5 cm)
130 g de poivron rouge coupé en petits dés (environ 0,5 cm)
130 g d'aubergine coupée en petits dés (environ 0,5 cm)
100 g de courgette coupée en petits dés (environ 0,5 cm)
4 - 5 c. à soupe d'algues wakamé séchées
½ gousse d'ail
40 g d'oignon rouge coupé en deux
40 g d'échalotes
10 g de câpres au vinaigre
50 g de cornichons coupés en morceaux
30 g d'huile d'olive
10 g d'huile de sésame
1 - 2 c. à café de sel
persil frais ciselé, pour la finition
graines de sésame pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 438 mg

Protein 2 g

Calories 409.3 kJ / 97.8 kcal

Fat 7 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 8.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Manger sain, c'est tellement bien ! 71 Recipes
France

You might also like...

Cabillaud à la sauce tomate

30 min

Tajine de veau aux artichauts

1 h 10 min

Légumes rôtis avec pomme et vinaigrette à la tapenade

1 h 5 min

Salade de cabillaud, tomate et céleri

1 h 30 min

Macédoine de légumes façon salade de fruits

50 min

Salade de haricots, tomates et thon, vinaigrette au pesto

55 min

Salade de petits pois, poulpe, tomates et olives

25 min

Dauphinois de poisson aux herbes

1 h 20 min

Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe

3 h 10 min

Calamars farcis comme en Algarve

1 h 10 min

Pho complet de bœuf

3 h 50 min

Poulet aux dattes, olives et pommes de terre

1 h 10 min