![Żurek z trawą cytrynową i wasabi Żurek z trawą cytrynową i wasabi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0beff8df57d7d739557a305fe2bbca69/Derivates/ff1f46fe410dd86281fe31c4686bf448aa405d83.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 - 15 g grzybów shiitake, suszonych, przekrojonych na pół
- wrząca woda, do namoczenia grzybów
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju
- 2 łodygi trawy cytrynowej, lekko rozbite tłuczkiem
- 300 g ziemniaków, pokrojonych w 1,5-2 cm kostkę
- 700 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 4 jajka, dokładnie umyte
- 300 g zakwasu na żurek, gotowego (patrz wskazówka) lub wykonanego samodzielnie
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1
łyżeczka proszku wasabi
or 1 - 2 łyżeczki pasty wasabi - 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 4 plastry łososia wędzonego na zimno (ok. 80 g), pokrojonego w paski
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2212.5 kJ / 528.8 kcal
- Protein
- 20.5 g
- Carbohydrates
- 77.9 g
- Fat
- 16.4 g
- Saturated Fat
- 5.5 g
- Fibre
- 11.3 g
- Sodium
- 536.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Wegetariańskie zielone curry z ryżem
50min
Wietnamski gulasz warzywny z ryżem
45min
Zupa z trzech główek czosnku
1h 30min
Koreański makaron japchae (TM6)
1h 15min
Węgierska zupa rybna (Halászlé)
55min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45min
Gratin z ziemniaków i selera
1h 10min
Pizza z serem pleśniowym, gruszkami i orzechami włoskimi
3h 35min
Zupa Pho z resztek pieczonego drobiu
2h 15 min
Ryba w stylu Veracruz
45min
Węgierska zupa grzybowa
45min
Koreański ramen z tofu
50min