Compatible versions
Zupa miso, sałatka z makaronem azjatyckim; Muffinki matcha (bez laktozy)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zupa miso
- 20 g grzybów shiitake, suszonych
- 800 g wody, plus dodatkowa ilość letniej wody do namoczenia
- 200 g azjatyckiego cienkiego makaronu, np. sojowego, z tapioki
- 1 ½ łyżeczki wodorostów wakame, suszonych
- 50 - 60 g pasty miso
- 300 g krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych, świeżych lub mrożonych, uprzednio rozmrożonych
Muffinki matcha
- 150 g cukru
- 180 g mąki pszennej
- 70 g wiórków kokosowych
- 80 g oleju słonecznikowego
- 130 g wody
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 3 jajka
- 2 łyżeczki herbaty matcha
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Sałatka z makaronem azjatyckim
-
100
g orzeszków ziemnych, prażonych, niesolonych
or 100 g orzeszków ziemnych, prażonych, solonych - 1 ząbek czosnku
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 20 g trawy cytrynowej, świeżej, tylko białej części, pokrojonej na 1 cm kawałki
- 50 g sosu rybnego
- 80 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego (z ok. 2 szt.)
- 2 łyżeczki skórki otartej z limonki, ekologicznej, bez białych błonek
- 50 g miodu, płynnego
- 150 g miękkiego tofu, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 80 - 100 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem, posiekanej, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 80 - 100 g czerwonej cebuli, pokrojonej w piórka
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, pokrojona w 1 mm plastry
- kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji
- cukier puder, do oprószenia
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4889.1 kJ / 1168.5 kcal
- Protein
- 33.8 g
- Carbohydrates
- 152.9 g
- Fat
- 50.6 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 9.6 g
- Sodium
- 2190.8 mg
Alternative recipes
Cytrynowy sernik japoński
1h 45min
Koreański ramen z tofu
50min
Zupa miso z warzywami
30min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45min
Biała zupa chili z kurczakiem; Bułeczki na parze; Lemoniada z kolendry i cytrusów
1h
Wegetariański kimbap z omletem i szpinakiem
2h
Azjatycka surówka z krojonych warzyw (TM6)
15min
Galette z pulpy migdałowej z pieczonymi pomidorami
1h 50min
Sushi temaki
1h 30min
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM6)
35min
Zupa z grzybami w pięciu smakach
40min
Wietnamska sałatka z makaronem (TM6)
40min