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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tarte aux poires et ganache à la vanille
Prep. 35 min
Total 5 h
8 parts
Ingredients
La ganache à la vanille (la veille)
-
de crème liquide 35% m.g.300 g
-
gousse de vanille les graines seulement1
-
de chocolat blanc détaillé en morceaux150 g
La pâte (le jour même)
-
de sucre en poudre215 g
-
de beurre froid, coupé en dés et un peu pour le moule125 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail475 g
-
de sel1 pincée
-
œufs2
-
jaunes d'œufs2
-
d'eau500 g
-
poires Williams coupées en deux6
-
de poudre d'amande30 g
Nutrition per 1 part
Calories
748.3 kcal /
3129.9 kJ
Protein
12.9 g
Fat
37 g
Carbohydrates
88.8 g
Fibre
4.9 g
Saturated Fat
22.4 g
Sodium
115 mg
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