Gâteau chocolat-café meringué

Gâteau chocolat-café meringué

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 parts

Ingredients

220 g de chocolat noir pâtissier, en morceaux
130 g de beurre demi-sel en morceaux, et un peu pour le moule
90 g de cassonade
3 œufs
70 g de farine
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
1 c. à café d'extrait de vanille liquide
240 g de sucre en poudre
3 blancs d'œufs
1 pincée de sel
1 c. à café de fécule de maïs
20 g de cacao en poudre non sucré
2 c. à café de café instantané dilué dans 2 c. à café d’eau chaude

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 12 g

Calories 3570 kJ / 856 kcal

Fat 59 g

Carbohydrates 87 g

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