Skip to main content Search
Gratin de morue

Gratin de morue
4.3 14 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

La chapelure
  • 50 g de pain rassis coupé en morceaux
La cuisson de la morue
  • 100 g de pain rassis de la veille, coupé en morceaux
  • 100 g de lait
  • 50 g d'huile d'olive
  • 200 g d'oignons coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 300 g de carottes coupées en morceaux
  • 400 g de morue dessalée effilochée
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
La sauce béchamel
  • 300 g de lait
  • 60 g de farine de blé
  • 30 g de beurre
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
  • 200 g de crème

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g
Calories 1761 kJ / 421 kcal
Fat 26 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Avec vous. Toujours. 50 Recipes
France
Voyage au Portugal 15 Recipes
France

You might also like...

Riz au lait gratiné aux pommes

4.5(36)

1 h

Poireaux au jambon, béchamel au curry

4.6(94)

40 min

Txilindron d'agneau

4.0(7)

1 h 15 min

Caille, sauce à l'orange et carotte

3.0(2)

45 min

Gratin de poisson et pommes de terre

4.3(48)

1 h 10 min

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

3.3(4)

1 h 30 min

Spaghetti aux moules, chorizo et safran

4.6(16)

1 h 20 min

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

4.5(209)

1 h 5 min

Tatin d'oignons à la moutarde

4.2(47)

2 h 20 min

Tajine de calamar aux poivrons

4.5(69)

45 min

Tourte aux poireaux, truite fumée et ciboulette

4.9(73)

1 h 55 min

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

4.7(27)

1 h 15 min