Gratin de morue

Gratin de morue

4.6 12 rating

Prep. 10 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

La chapelure

50 g de pain rassis coupé en morceaux

La cuisson de la morue

100 g de pain rassis de la veille, coupé en morceaux
100 g de lait
50 g d'huile d'olive
200 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
300 g de carottes coupées en morceaux
400 g de morue dessalée effilochée
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu

La sauce béchamel

300 g de lait
60 g de farine de blé
30 g de beurre
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
200 g de crème

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g

Calories 1761 kJ / 421 kcal

Fat 26 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Avec vous. Toujours. 50 Recipes
France

Voyage au Portugal 15 Recipes
France

You might also like...

Linguine aux moules, ail et brocoli

55 min

Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange

1 h

Risotto aux champignons et magret fumé

30 min

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

1 h 20 min

Spaghetti aux moules, chorizo et safran

1 h 20 min

Clafoutis de poivron rouge et jambon fumé

1 h

Suprême de dinde sauce chimichurri et salade de légumes variés

13 h 20 min

Gigot d'agneau et potirons à la grenade

2 h 35 min

Vatapa aux crevettes

50 min

Poulet rôti et légumes au cidre

1 h 45 min

Tourin blanchi (soupe bordelaise)

30 min

Pizza poivron chèvre et chorizo

2 h