Compatible versions
Poireaux au curry, riz semi-complet et œufs mollets
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 échalotes
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 1 c. à soupe de curry en poudre
- 1 c. à café de farine de blé, complet (T110 ou T150)
- 200 g de crème liquide légère
- du sel
- 250 g de riz basmati, semi-complet
- 800 g d'eau
- 2 poireaux, en tronçons de 4 cm ou 4 poireaux "crayons" bien fins
- 4 œufs, à température ambiante
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 6 brins de ciboulette fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2105 kJ / 503 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 55 g
- Fat
- 25 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Petits pois à la française
30 min
Mijoté de butternut au bœuf et aux nouilles
25min
Mijoté de lentilles aux carottes et œufs mollets
30 min
Boulettes de bœuf au curry, riz et petits pois
50min
Lentilles vertes à la badiane et panais, craquants d’emmental
50min
Salade de lentilles, chou-fleur et figues
40min
Buddha bowl multicolore
40min
Parmentier de haricots blancs au saumon et à l'aneth
50min
Salade de boulgour, chou-fleur et brocoli en deux textures
1h 10min
Courge butternut farcie au poulet
1h 15min
Salade de haricots verts, boulgour, tomates et amandes grillées
35min
Fondue poireau-épinard, œuf au plat et morbier
20min