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Flan de patate douce-carotte à la vapeur et crème au safran

Flan de patate douce-carotte à la vapeur et crème au safran
4.0 36 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
6 portions
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Ingredients

  • 300 g de carottes coupées en morceaux
  • 600 g d'eau
  • 600 g de patates douces coupées en morceaux
  • 3 œufs
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre moulu
  • 20 g de farine de blé
  • 20 g de beurre
  • 200 g de lait
  • 50 g de fromage de chèvre râpé
  • 1 dose de safran

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 493.3 mg
Protein 8.7 g
Calories 1022 kJ / 245.2 kcal
Fat 14.5 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 8.7 g
Carbohydrates 17.8 g

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France

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