Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

3.0 2 rating

Prep. 10 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

Le sorbet de petits pois au wasabi

500 g de petits pois surgelés
180 g d'eau froide
50 g de sucre en poudre
5 - 10 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi à ajuster en fonction des goûts
1 blanc d'œuf

Le crumble petits pois-courgette

500 g d'eau
160 g de petits pois surgelés
880 g de courgettes coupées en cubes (1 cm)
½ bouquet de basilic frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de parmesan coupé en morceaux
120 g de farine de blé
80 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à soupe de pesto de basilic (voir "Conseil(s)")
120 g de flocons d'avoine

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 584.5 mg

Protein 28 g

Calories 3152.8 kJ / 752.5 kcal

Fat 29.5 g

Fibre 21 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 83.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

You might also like...

Clafoutis de courgettes, ail et amande

1 h

Crumble de légumes au parmesan

1 h

Gratin de courgette, pomme de terre et chèvre

45 min

Parmigiana courgettes et pommes de terre

1 h 15 min

Riz pilaf aux courgettes, chèvre frais et menthe

25 min

Parmentier de lentilles et potimarron

1 h 25 min

Fondue poireau-épinard, œuf au plat et morbier

20 min

Courgettes farcies aux œufs brouillés

1 h 10 min

Crumble au reste de ratatouille

45 min

Coulant au chocolat

40 min

Gratin de carotte, patate douce et châtaigne, crème au roquefort

1 h

Tarte poireau-chèvre façon tatin

1 h