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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches
Prep. 15 min
Total 1 h 35 min
6 portions
Ingredients
-
de parmesan coupé en morceaux60 g
-
de farine de blé50 g
-
de beurre coupé en morceaux60 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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de cacahuètes grillées à sec, salées50 g
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de carottes coupées en tronçons250 g
-
d'eau400 g
-
carottes nouvelles, avec un peu de tige6
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)1
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de persil frais, équeuté5 g
-
le zeste d'un citron jaune non traitéle zeste d'un citron vert non traité
-
de mélange de jeunes pousses de salade50 g
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d'araignée de mer cuite, décortiquée (voir "Conseil(s)")300 g
-
de crème liquide 35% m.g. très froide150 g
Nutrition per 1 portion
Calories
379 kcal /
1576.5 kJ
Protein
18.3 g
Fat
28.8 g
Carbohydrates
11.5 g
Fibre
2.7 g
Saturated Fat
15 g
Sodium
600.7 mg
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