Flan d'asperges enroulé de sole

Flan d'asperges enroulé de sole

3.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

de l'eau
700 g
d'asperges vertes
300 g
du beurre pour graisser
de parmesan en morceaux (2-3 cm)
20 g
échalote
½
d'huile d'olive extra vierge
30 g
oeuf
1
de maïzena
15 g
de noix de muscade moulue
1 pincée
filets de sole frais
8

Citronette

d'huile d'olive extra vierge
20 g
de jus de citron fraîchement pressé et filtré
50 g
de sel
1 pincée

Nutrition per 1 portion

Calories 325 kcal / 1360 kJ

Protein 31.8 g

Fat 19.3 g

Carbohydrates 6 g

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