Mijoté de lentilles aux carottes et œufs mollets

Mijoté de lentilles aux carottes et œufs mollets

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

1 oignon coupé en quatre
1 branche de céleri en morceaux
2 carottes en morceaux
300 g de lentilles vertes sèches rincées
2 feuilles de laurier frais
du poivre moulu
1 c. à café de sel
800 g d'eau
4 œufs à température ambiante
quelques brin de persil ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33 g

Calories 1737 kJ / 414 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 38 g

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