Velouté d'avocat et craquants au sarrasin

Velouté d'avocat et craquants au sarrasin

3.3 9 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

20 g de farine de blé
40 g de farine de sarrasin
2 pincées de sel
80 g de blanc d'œuf (3 œufs environ)
40 g de graines de sarrasin
½ c. à café de piment d'Espelette
700 g de bouillon de légumes
1 gousse d'ail
du sel
15 g de gingembre frais râpé
2 pincées de piment vert frais épépiné et coupé en petits cubes
2 c. à soupe d'huile végétale
1 épi de maïs doux
2 avocats
2 pincées de piment d'Espelette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 1398 kJ / 333 kcal

Fat 18 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recipes
France

You might also like...

Salade couscous, haricots verts, asperges et fenouil, sauce vinaigrette fromage blanc-cerfeuil

45 min

Flan de petits pois et sauce au fromage

45 min

Crème de radis roses et mascarpone

20 min

Soupe de courgettes, ricotta et olives

30 min

Soupe au lait ribot

40 min

Soupe de brocolis aux amandes grillées

35 min

Smoothie bowl rose à la betterave

10 min

Soupe crémeuse de légumes et riz sauvage

1 h 5 min

Soupe de châtaigne au bleu

35 min

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

55 min

Velouté de légumes verts au sarrasin

45 min

Cappuccino de carotte, crème et citron vert

35 min