Skip to main content Search
Barbue aux figues et taboulé de quinoa aux raisins

Barbue aux figues et taboulé de quinoa aux raisins
4.2 6 rating
Prep. 25 min
Total 45 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 20 g de coriandre fraîche
  • 800 g d'eau
  • 150 g de quinoa rincé 2 fois à l'eau et égoutté
  • 8 filets de barbue levés par le poissonnier (500-600 g)
  • le zeste d'un citron vert non traité
  • 8 figues fraîches un peu fermes et coupées en quartiers
  • 4 belles feuilles de figuier
  • sel
  • poivre moulu
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • le jus d'un citron vert
  • 150 g de raisins sans pépins, coupés en deux
  • 2 oignons fanes, coupés en rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 34 g
Calories 2050 kJ / 487 kcal
Fat 14 g
Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour de la figue 12 Recipes
France
Saveurs Thermomix® n°12 68 Recipes
France

You might also like...

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

5.0(2)

1h

Moules aux cocos de Paimpol

3.2(5)

2h 30min

Buddha bowl sucré-salé

3.8(13)

30min

Bol complet aux légumes, quinoa et graines de lin

4.2(60)

1h 10min

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

4.4(14)

45min

Lotte vapeur façon tajine

4.7(176)

1h 45min

Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

4.9(14)

1h 50min

Saumon aux épices et pommes de terre

4.4(119)

40min

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

4.7(19)

45min

Buddha bowl

4.5(47)

40min

Marmite aux palourdes

4.7(33)

1h 50min

Cocotte de légumes anciens glacés au miel

4.2(39)

40min