Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g de coriandre fraîche
- 800 g d'eau
- 150 g de quinoa, rincé 2 fois à l'eau et égoutté
- 8 filets de barbue, levés par le poissonnier (500-600 g)
- le zeste d'un citron vert non traité
- 8 figues fraîches, un peu fermes et coupées en quartiers
- 4 belles feuilles de figuier
- sel
- poivre moulu
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- le jus d'un citron vert
- 150 g de raisins sans pépins, coupés en deux
- 2 oignons fanes, coupés en rondelles
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2050 kJ / 487 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 14 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches
2h
Bar façon thaïe
35 min
Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue
25min
Taboulé de pamplemousse et crevettes
55min
Salade de crevettes à l'ananas et au gingembre
55min
Papillotes de moules gingembre et coco
40min
Salade tiède de légumes, vinaigrette aux herbes
35 min
Aubergines grillées aux figues
1h
Quiche aux fruits de mer
1h 15 min
Crevettes à la sauce aigre-douce
1h 15 min
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
1h 15 min
Papillotes de pavés de turbot aux agrumes
45 min