Mijoté de dinde, légumes printaniers

Mijoté de dinde, légumes printaniers

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

d'oignon coupé en quatre
100 g
d'ail
1 gousse
de beurre
40 g
de lardons
75 g
de dinde en lamelles d'1,5 cm d’épaisseur
500 g
d'eau
350 g
de fonds d'artichaut coupés en quatre
200 g
de menthe fraîche
½ bouquet
du sel
du poivre moulu
de pommes de terre nouvelles en rondelles d'1 cm (non pelées)
500 g
de petits pois frais écossés
150 g

Nutrition per 1 portion

Calories 431 kcal / 1803 kJ

Protein 39 g

Fat 15 g

Carbohydrates 30 g

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