Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La préparation des légumes
- 2 courgettes non traitées (1 jaune et 1 verte)
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
-
4
tomates grappe
or 8 tomates cerise
La farce
- 20 g de noisettes décortiquées
- 10 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 100 g de fenouil, coupé en morceaux (2 cm env.)
- 100 g de poivron rouge, coupé en deux
- 230 g de tomates, coupées en quatre
- 60 g d'oignon rouge, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'oignon nouveau, coupés en deux
- 5 g de gingembre frais
- 2 c. à café de fleur de thym frais
- 30 g d'huile d'olive
- 10 g de raisins secs
- 10 g de baies de goji
- le jus d'1/2 citron vert
La cuisson des légumes
- 500 g d'eau
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2236.5 kJ / 539 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 36 g
- Saturated Fat
- 4.5 g
- Fibre
- 18 g
- Sodium
- 430 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pain aux courgettes à la pulpe d'amande
2h 30min
Haricots verts "blistés" à la chinoise (Hestan Cue™)
25 min
Clafoutis de courgettes, ail et amande
1h
Pizza veggie aux tomates, artichauts, mozzarella et roquette
3h 35 min
Frites (Paul) Métrique
1h 15min
Légumes d'hiver, sauce aux épices tandoori
1h 20min
Cuisse de lapin farcie aux olives
1h 20min
Œufs à la neige au coulis de poires
3h 55 min
Clafoutis de courgettes sans gluten
50min
Gratin d'été au poisson façon parmigiana
1h 15min
Fonds d'artichaut aux fruits de mer
50min
Gâteau crémeux sans gluten aux abricots
1h