Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g de racines de topinambours, épluchées et coupées en morceaux
- 250 g de pommes de terre à chair farineuse, épluchées et coupées en morceaux
- 200 g de lait
- 1 - 1 ¼ c. à café de sel, selon les goûts
- ½ c. à café de cumin, moulu
- ¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
- 20 g de beurre, froid
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 413 kJ / 98 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 4 g
- Fibre
- 12 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Purée de patates douces
1h
Menu: Longe de porc farcie avec purée panais-carottes et de kouglof mandarine
No ratings
Risotto aux betteraves et saltimbocca
45min
Cabillaud et sa purée de céleri et de patate douce
40 min
Granola
1h 40min
Purée de courge en réserve
30min
Soupe de blettes au gingembre
40 min
Soupe céleri-pomme
30min
Risotto aux carottes et endives
40 min
Gnocchi de ricotta et betteraves
1h 30min
Mousse au jambon
10min
Purée de topinambour au chocolat blanc
40 min