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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Saucisses au curry et lentilles
Prep. 20 min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
-
½ c. à café de graines de fenouil, séchées
-
½ c. à café de graines de cumin
-
1 c. à café de graines de coriandre
-
2 c. à café de curcuma, séché, moulu
-
du gingembre frais pelé, en morceaux (2 cm)
-
4 gousses d'ail
-
1 - 2 piments rouges, longs épépinés si vous préférez
-
4 brins de coriandre fraîche
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
100 g de carottes en morceaux
-
2 branches de céleri en morceaux
-
100 g de poivrons rouges épépinés et en morceaux
-
2 c. à soupe de sauce soja
-
1 c. à soupe de pâte de tamarin (voir conseils)
-
1 c. à soupe de sauce aux huîtres (optional)
-
1 c. à soupe de sucre1 c. à soupe de cassonade
-
900 g d'eau
-
300 g de lentilles verte française, séchées, entières (voir conseil)
-
500 g de saucisse crue (par ex. boeuf ou porc)
-
270 g de crème de noix de coco
-
60 g de beurre d'arachide
-
150 g de brocolis en fleurettes (3 cm)
-
150 g de chou-fleur en fleurettes (3 cm)
-
100 g d'haricots verts frais équeutés et coupés en trois
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
49.4 g
Calories
4092 kJ /
974 kcal
Fat
63.1 g
Fibre
22.5 g
Carbohydrates
45.4 g
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