Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 160 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 1000 g de calamars, coupés en morceaux
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g d'huile d'olive
- 100 g de vin blanc
- 200 g d'eau
- 300 g de tomates concassées en conserve, avec la sauce
- 1 dose de safran en poudre
- 350 g de riz long, cuisson longue
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés et ciselés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2026 kJ / 483 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 14 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes
1h
Calamars vapeur à la catalane
35 min
Lapin à la provençale
1h
Encornets à la provençale
55min
Pâtes à la tomate et aux calamars
30min
Calamars aux tomates, poivrons et paprika
45 min
Calamar à la piperade
35 min
Ragoût de poulpe méditerranéen
1h 35min
Encornets sautés à l'ail et au chorizo
20min
Mijoté d'encornet aux cornilles
5h 15min
Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe
1h 10 min
Calamars farcis au chorizo
1h 10 min