Gratin de chou-fleur au fromage manchego et amandes

Gratin de chou-fleur au fromage manchego et amandes

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Prep. 10 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

500 g d'eau
1 chou-fleur détaillé en bouquets
40 g de beurre coupé en morceaux
40 g de farine
500 g de lait
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
150 g de fromage manchego coupé en tranches
70 g d'amandes effilées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29.8 g

Calories 2135.5 kJ / 511 kcal

Fat 34.2 g

Fibre 10.2 g

Carbohydrates 21 g

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