Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

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Prep. 15 min

Total 40 min

2 portions

Ingredients

300 g de chair de courge butternut coupée en morceaux
500 g d'eau
6 gambas
80 g de crème de coco
15 g de jus de citron vert
1 pincée de piment d'Espelette
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
1 filet d'huile d'olive
3 branches de coriandre fraîche équeutées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 39 g

Calories 1721.5 kJ / 413 kcal

Fat 20 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 19.5 g

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