Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 500 g d'eau
- 1000 g de pommes de terre, en morceaux (3-4 cm)
- 300 g de chou vert, en morceaux (2-3 cm)
- 600 g de dos de cabillaud
- 180 g de filets de haddock, sans peau et sans arêtes, coupé en morceaux
- 250 g de lait
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
Brandade de pomme de terre au cabillaud (3 petits pots 6-12 mois)
- 75 g de lait
- 10 g de crème liquide 30-40% m.g.
Brandade de pomme de terre au cabillaud (3 portions 1-3 ans)
- 50 g de lait
- 5 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1776.8 kJ / 421 kcal
- Protein
- 45.3 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 8.8 g
- Saturated Fat
- 4.8 g
- Fibre
- 7.8 g
- Sodium
- 958.3 mg
Alternative recipes
Petit flan de chou-fleur aux saint-nectaire et curry
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Brandade de lieu à la patate douce
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Parmentier de carotte au poisson
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Parmentier de chou-fleur au saumon
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Gratin de champignons, courge et épinards
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Papillote d'églefin au chou et à la courge
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Gratin de lieu
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Mille-feuille de topinambour au quinoa
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Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée
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