Riz de Louisiane à la saucisse fumée

Riz de Louisiane à la saucisse fumée

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

35 g d'huile d'olive
120 g d'oignon rouge (1) coupé en quatre
100 g de poivron vert en morceaux
80 g de courgette en tronçons (1/2 courgette)
20 g de céleri branche en tronçons
200 g de saucisse de porc fumée en rondelles épaisses de 3 cm
300 g de filets de poulet en cubes de 3 cm
1 c. à soupe de quatre-épices
400 g de pulpe de tomate en conserve
100 g d'eau
200 g de riz long grain, cuisson classique
½ cube de bouillon de volaille
sel
poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 34 g

Calories 2000 kJ / 478 kcal

Fat 26 g

Carbohydrates 25 g

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