Riz de Louisiane à la saucisse fumée

Riz de Louisiane à la saucisse fumée

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Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
4 portions

Ingredients

  • d'huile d'olive
    35 g
  • d'oignon rouge (1) coupé en 4
    120 g
  • de poivron vert en morceaux
    100 g
  • de courgette en tronçons (1/2 courgette)
    80 g
  • de céleri branche en tronçons
    20 g
  • de saucisse de porc fumée en rondelles épaisses de 3 cm
    200 g
  • de filets de poulet en cubes
    300 g
  • de quatre-épices
    1 c. à soupe
  • de pulpe de tomate en conserve
    400 g
  • de riz long grain, cuisson classique
    200 g
  • d'eau
    35 g
  • cube de bouillon de volaille
    ½
  • sel
  • poivre moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 478 kcal / 2000 kJ
Protein 34 g
Fat 26 g
Carbohydrates 25 g

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