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Espadon, écrasé de pommes de terre
Ingredients
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1 gousse d'ail
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100 g d'oignon coupé en 4
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10 g d'herbes de Provence déshydratées
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500 g d'eau
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sel
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poivre moulu
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90 g de poivron vert épépiné et coupé en 4
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90 g de poivron rouge épépiné et coupé en 4
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350 g de tomates coupées en quartiers
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550 g de pommes de terre coupées en cubes
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1 branche de romarin frais
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700 g d'espadon (4 tranches)
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200 g de pulpe de tomate
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10 g d'huile d'olive
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3 c. à soupe d'huile d'olive
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1 c. à soupe de thym frais
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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