Tourte de canard aux fruits épicés

Tourte de canard aux fruits épicés

4.5 11 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

6 parts

Ingredients

200 g de beurre en petits cubes congelés
200 g de farine et un peu pour le plan de travail
du sel
90 g d'eau très froide
120 g de figues sèches
15 feuilles de persil plat frais
700 g d'aiguillettes de canard
45 g de beurre
180 g de pommes pelées en cubes
300 g de poires (2), pelées en cubes
½ c. à café de quatre-épices
20 g de miel liquide
25 g de porto
30 g de pignons de pin
du poivre moulu
3 c. à soupe de semoule de blé dur fine
1 jaune d'œuf pour la dorure

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 33 g

Calories 3164 kJ / 760 kcal

Fat 52 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. II 12 Recipes
France

You might also like...

Mijoté de lotte aux épices

50min

Korma d'agneau

13h 50min

Poulet gingembre-citron

1h 5min

Soupe de fruits secs à la cannelle

3h 35min

Matelote de poisson au Riesling

13h

Tiramisu aux poires et crème de marron

35min

Gratin de poissons à la choucroute

40min

Gratin de céleri aux poires et au canard

13h

Gratin de mangue aux épices

1h 30min

Curry d'agneau aux aubergines

50min

Curry de potiron aux crevettes

55min

Joues de porc au citron confit

1h 5min