Skip to main content Search
Tourte de canard aux fruits épicés

Tourte de canard aux fruits épicés
4.4 12 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
6 parts
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g de beurre en petits cubes congelés
  • 200 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • du sel
  • 90 g d'eau très froide
  • 120 g de figues sèches
  • 15 feuilles de persil plat frais
  • 700 g d'aiguillettes de canard
  • 45 g de beurre
  • 180 g de pommes pelées en cubes
  • 300 g de poires (2), pelées en cubes
  • ½ c. à café de quatre-épices
  • 20 g de miel liquide
  • 25 g de porto
  • 30 g de pignons de pin
  • du poivre moulu
  • 3 c. à soupe de semoule de blé dur fine
  • 1 jaune d'œuf pour la dorure

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 33 g
Calories 3164 kJ / 760 kcal
Fat 52 g
Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. II 12 Recipes
France

You might also like...

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

4.3(34)

35 min

Pudding de boudin noir, trilogie de mangue

5.0(3)

13 h 30 min

Strüdel d'automne

4.6(38)

1 h 15 min

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

3.8(6)

1 h

Menu veggie - Risotto forestier aux pignons

4.7(42)

1 h

Gratin aux figues

3.8(13)

15 min

Cake au roquefort et aux poires

4.5(53)

1 h

Koulibiac

4.8(203)

1 h 35 min

Tarte aux légumes croquants

4.3(3)

1 h

Minestrone de fruits et crème au safran

4.6(10)

40 min

Tiramisu aux poires et crème de marron

4.6(87)

35 min

Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

4.6(112)

1 h 30 min