Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ c. à café de graines de coriandre
- ½ c. à café de graines de moutarde
- ½ c. à café de cardamome en poudre
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 100 g d'oignon coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 15 g de gingembre frais émincé en fines lamelles
- 1 piment rouge frais épépiné et coupé en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 400 g de lait de coco
- 100 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes végétalien
- 1 c. à café de sel
- 500 g de pommes de terre à chair ferme coupées en morceaux
- 200 g de carottes émincées en lamelles (1 cm)
- 150 g de bouquets de chou-fleur
- 100 g de courgette émincée en lamelles (1 cm)
- 100 g de petits pois surgelés
- ½ bouquet de coriandre fraîche haché (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 383 kcal / 1592 kJ
- Protein
- 9 g
- Fat
- 23 g
- Carbohydrates
- 34 g
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