Crème de carottes au quinoa
TM6 TM5

Crème de carottes au quinoa

4.7 (593 ratings)

Ingredients

  • 50 g de quinoa
  • 700 g d'eau
  • 2 c. à café de fond de légumes maison
    or 1 cube de bouillon de légumes
  • 60 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 6 brins de persil frais, équeutés
  • 500 g de carottes, en morceaux
  • 10 g d'huile végétale
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 2 pincées de piment séché en flocons
  • ½ c. à café de paprika doux en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre moulu
  • 1 citron jaune non traité, le jus pressé et 1 c. à café de zeste râpé
  • 150 g de crème épaisse, 10% m.g.

Nutrition
per 1 portion
Calories
1701 kJ / 406 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
37 g
Fat
21 g
Fibre
10.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes