Asperges et pommes de terre nouvelles

5.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

Les asperges et les pommes de terre

850 g d'eau
900 - 1100 g de pommes de terre nouvelles (voir conseils)
2000 g d'asperges, blanches pelées, (voir conseils pour la quantité)
2 pincées de sel
250 g de beurre en morceaux
300 g de yogourt grec (env. 10% de matières grasses)
3 œufs
1 ½ c. à café de sel
2 pincées de poivre noir, moulu
2 pincées de poivre de Cayenne, moulu
10 g de moutarde
10 g de jus de citron

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19.2 g

Calories 2416.4 kJ / 577.5 kcal

Fat 37.2 g

Fibre 10.8 g

Carbohydrates 48.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner comme jamais. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Avocat, œuf et tartare de saumon

45 min

Guacamole

1 h

Dessert express aux fraises

10 min

Gelée de framboise et citron

45 min

Salade carottes râpées (TM6)

10 min

Salade de betteraves rouges au raifort

10 min

Salade de poulet au curry (2 portions)

30 min

Compote de pommes

20 min

Asperges accompagnées de pommes de terre

50 min

Asperges et sauce tartare au séré

50 min

Sauce au saumon et à la crème pour les pâtes

30 min

Risotto aux bolets

45 min