Petits chaussons de légumes d'hiver à la cancoillotte

Petits chaussons de légumes d'hiver à la cancoillotte

3.9 22 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

10 pièces

Ingredients

La pâte au curcuma

150 g de farine de blé type T80
75 g de beurre doux coupé en morceaux
½ c. à café de sel
50 g d'eau
1 c. à soupe de curcuma en poudre

La farce aux légumes d'hiver et cancoillotte

150 g de patate douce coupée en morceaux
150 g de panais coupé en morceaux
100 g de pois chiches en conserve (poids net)
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de curry en poudre
20 g de beurre doux coupé en morceaux
500 g d'eau
200 g de cancoillotte (voir "Conseil(s)")
1 œuf battu pour la dorure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Protein 6.5 g

Calories 764 kJ / 183 kcal

Fat 10.6 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 15.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Végétarien 12 Recipes
France

You might also like...

Mini-crêpes de potiron au guacamole

50 min

Boulettes de légumes aux lentilles corail

2 h 20 min

Galettes d'avoine, légumes à la sicilienne

1 h 10 min

Croquettes de poisson

45 min

Chaussons aux épinards, dip vert

2 h 10 min

Cromesquis aux pois chiches et coriandre

1 h 20 min

Gnocchi au potiron jaune

1 h 15 min

Mini-calzones végétariennes

2 h

Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia

1 h 45 min

Nems de légumes

1 h

Galette de riz aux petits légumes à l'indienne

2 h 30 min

Chaussons aux légumes

40 min