Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 400 g de filets de hareng fumés, coupés en morceaux
- 2 carottes, épluchées et émincées en très fines rondelles
- 1 botte d'oignons nouveaux, émincés en très fines rondelles
- 50 g d'huile de tournesol
- 30 g de vin blanc sec
- 1 branche de thym frais, effeuillée
- 1 feuille de laurier fraîche
- 1 botte de ciboulette fraîche, ciselée
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Le jour même
- 600 g d'eau
- 500 g de pommes de terre, préalablement lavées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1608 kJ / 384 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 25.5 g
- Fat
- 21.5 g
- Fibre
- 4.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Œufs mimosas à la sardine
35 min
Tarte fine aux sardines
45 min
Caille aux raisins
45 min
Céleri rémoulade
10min
Salade de primeurs au hareng fumé et cresson
45 min
Sardines à la corsica
50min
Cuisson des bigorneaux
25min
Vinaigrette au cidre et échalotes
5min
Vinaigrette au vinaigre de xérès
5min
Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches
40min
Brandade de morue
24h 35min
Mouclade
1h