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Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
4.5 70 rating
Prep. 15 min
Total 55 min
8 portions
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Ingredients

  • 80 g de miel
  • 40 g de vinaigre de framboise
  • 3 magrets de canard avec la peau parés
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g d'airelles surgelées ou en conserve
  • 100 g d'eau
  • 1 c. à café de fond de veau déshydraté
  • 1000 g châtaignes cuites et pelées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g
Calories 1250 kJ / 299 kcal
Fat 9 g
Carbohydrates 35 g

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