Découvrez le meilleur de l’univers culinaire à base de plantes du célèbre chef Matthew Kenney. Ces recettes, qui allient à la fois gastronomie et nutrition, font appel à des techniques novatrices et créatives afin de réaliser des plats peu transformés, sains et savoureux.
Fromage à base de plantes façon chèvre (Matthew Kenney)
22 h 5 min
Ricotta de noix de macadam (Matthew Kenney)
8 h 30 min
Sauce au fromage à base de plantes pour nachos (Matthew Kenney)
5 h 15 min
Radis d’hiver, agrumes et crème de cajou (Matthew Kenney)
15 h 35 min
Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)
12 h 50 min
Raviolis de kabocha dans un bouillon dashi (Matthew Kenney)
2 h 10 min
Lasagnes aux tomates ancestrales et aux courgettes (Matthew Kenney)
4 h 20 min
Nouilles udon épicées avec tempeh (Matthew Kenney) Metric
5 h 40 min
Sauce Alfredo à base de plantes (Matthew Kenney)
1 h 30 min
Avocat Tikka (Matthew Kenney)
6 h 5 min
Budino au chocolat (Matthew Kenney)
5 h 10 min
Croustade à la mousse aux pommes et lait glacé au romarin (Matthew Kenney)
10 h 55 min
Mochi au beurre et son sorbet à l’ananas (Matthew Kenney)
11 h 40 min
Bols de smoothie vert (Matthew Kenney)
15 min
Lait frappé doré (Matthew Kenney)
10 min
