Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Budino au chocolat (Matthew Kenney)
Prep. 10 min
Total 5 h 10 min
10 portions
Ingredients
Budino
-
85 g de sirop de glucose au goût
-
200 g de crème à fouetter végane p. ex. Silk®
-
300 g de lait de soja
-
enduit à cuisson antiadhésif
-
15 g de cacao en poudre
-
15 g de sucre
-
½ c. à thé d’agar-agar en poudre
-
¼ c. à thé de sel
-
200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
Sauce au caramel
-
255 g de sucre
-
130 g de crème à fouetter végane p. ex. Silk® (séparé 70 g + 60 g)
-
1025 g d'eau (séparé 30 g + 995 g)
-
1 c. à thé de jus de citron
-
30 g de beurre végane froid
-
½ c. à thé de sel
-
fleurs comestibles pour garnir
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
226 mg
Protein
2.8 g
Calories
1638.2 kJ /
391.5 kcal
Fat
19.8 g
Fibre
2.8 g
Saturated Fat
14.1 g
Carbohydrates
52.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney
15 Recipes
Canada
Canada
You might also like...
Coupelles de brownie S'more
No ratings
Ribs avec un glaçage aux pommes et au miel
No ratings
Filet de porc au four avec du riz
No ratings
Crumble végan aux pommes et aux noix avec des raisins secs au rhum
No ratings
Pain aux herbes plié
No ratings
Soupe coréenne au poulet et aux nouilles (Kal-guksu)
No ratings
Crème caramel
3 h 50 min
Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis
45 min
Gelato au chocolat et au piment avec sirop de bourbon
16 h 25 min
Lait aux noix (TM6 Metric)
10 min
Muffins au citron et au pavot sans gluten
1 h 20 min
Gâteau au chocolat et au fudge
2 h