Hamburger au canard

Hamburger au canard

4.4 27 évaluation

Préparation 25min

Total 4h

6 parts

Ingrédients

Le pain burger rustique

100 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
10 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
35 g de beurre doux
1 pincée de sel

La garniture au canard

60 g d'échalotes
400 g de cuisses de canard confites désossées
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 oignon rouge émincé en fines tranches
1 tomate émincée en fines tranches
100 g de fromage de brebis type Ossau-Iraty, détaillé en copeaux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 25.8 g

Calories 1647 kJ / 394 kcal

Lipides 18 g

Glucides 32.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les burgers 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Hamburger tex-mex

4h 25min

Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit

12h 30min

Tartelette aux légumes de printemps

1h 10min

Pizzettes au fromage

1h 35min

Chips de crevettes

35min

Tarte fine aux sardines

45min

Yaourt à boire à l'orange et aux céréales

8h 30min

Burger de poulet à l'indienne

4h

Sandwich au bœuf épicé, sauce aux herbes

1h

Brownie cacahuètes-caramel façon Snickers®

1h 45min

Crêpes des îles

40min

Nouilles au poulet sauce sésame

45min