Hamburger au canard

Hamburger au canard

4.4 27 évaluations

Préparation 25min

Total 4h

6 parts

Ingrédients

Le pain burger rustique

100 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
10 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
35 g de beurre doux
1 pincée de sel

La garniture au canard

60 g d'échalotes
400 g de cuisses de canard confites désossées
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 oignon rouge émincé en fines tranches
1 tomate émincée en fines tranches
100 g de fromage de brebis type Ossau-Iraty, détaillé en copeaux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 25.8 g

Calories 1647 kJ / 394 kcal

Lipides 18 g

Glucides 32.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les burgers 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Burger scandinave

4h 10min

Granité aux cerises et crème balsamique

5min

Salade de fajitas au poulet croustillant. Riz au lait et poires caramélisées

1h 35min

Love burger

3h 40min

Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané

1h 25min

Tarte fine aux deux chocolats et aux fruits rouges

4h 20min

Boulettes épicées et nouilles chinoises

1h 30min

Pierogi au bœuf

1h

Brochettes de poulet à l'indienne

12h 30min

Burger façon tartare

4h

Sablés aux fraises

1h

Hamburger tex-mex

4h 25min