Pâté de foie de volaille au thym (de 10 à 12 mois)

Pâté de foie de volaille au thym (de 10 à 12 mois)

Pas d’évaluation

Préparation 15min

Total 24h 35min

900 g

Ingrédients

150 g d'oignon jaune en quartiers
250 g de pommes pelées, évidées et coupées en morceaux
80 g de beurre demi-sel en morceaux (1-2 cm)
400 g de foies de volaille (bio), parés
1 - 2 brins de thym frais feuilles seulement et un peu pour le décor
20 - 30 g de ghee fondu

20 - 30 g de beurre doux, fondu
pain ou des toasts, pour servir (facultatif)
pommes (optionnel) ou poire bien mûre, en tranches, pour servir

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Sodium 89.7 mg

Protides 7.9 g

Calories 685 kJ / 163.7 kcal

Lipides 12.2 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 6.9 g

Glucides 5.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Premiers repas de bébé 33 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tartinade d'aubergine et de poivrons

40min

Ketchup maison

1h 10min

Muhammara (dip de poivrons et noix)

Pas d’évaluation

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15min

Tartinade de tofu fumé et noix de cajou

1h 5min

Mayonnaise au yaourt

5min

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

7h 30min

Sauce au tahin

5min

Sauce au thon et à la tomate pour les pâtes

35min

Pesto de roquette, pistache et safran

15min

Sauce hollandaise

Pas d’évaluation

Sauce sésame

10min

Tout montrer

Tout montrer