Salade de chou rouge aux figues et au gorgonzola

Salade de chou rouge aux figues et au gorgonzola

5.0 1 évaluation

Préparation 10min

Total 20min

4 portions

Ingrédients

1 pomme épépinée, coupée en quatre
1 échalote coupée en deux
300 g de chou rouge sans tronc, en morceaux (3 cm)
30 g de figue séchée en morceaux (3 cm)
10 g de sirop d'érable
30 g de vinaigre balsamique blanc
30 g de jus de canneberge
40 g d'huile de colza
1 c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre noir, moulu
50 g de roquette
60 g de gorgonzola émietté
2 - 4 figues fraîches (optionnel) selon les goûts, en quartiers

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 783 mg

Protides 5 g

Calories 994 kJ / 238 kcal

Lipides 15 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 24 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Des salades en un clin d'œil 6 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais

1h 20min

Salade de quinoa avec vinaigrette aux fraises

50min

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25min

Avocat, œuf et tartare de saumon

45min

Vitello Tonnato express

20min

Salade verte croquante au quinoa

1h

Soupe de patates douces et de tomates et croûtons au curry

40min

Salade colorée de quinoa

40min

Soupe de légumes à l’orge perlée

1h 15min

Bowl de quinoa aux légumes verts et sauce au yogourt

50min

Soupe d'orge des Grisons

55min

Gâteau à la courge et aux épices sur plaque

1h 20min