Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café

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Préparation 10min

Total 1h

8 portions

Ingrédients

Soufflé au biscotti

150 g de sucre à fruits (sucre super fin)
3 blancs d'œufs
1 c. à thé jus de citron
150 g cantuccini (voir conseil)
30 g biscuits amaretti
120 g de beurre non salé

Sauce au café

2 jaune d'œuf d'œufs moyens
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
10 g fécule de maïs
40 g café

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 165.5 mg

Protides 4.3 g

Calories 1603.4 kJ / 383.2 kcal

Lipides 25.7 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 14.7 g

Glucides 36 g

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