Petits pains aux raisins

Pas d’évaluation

Préparation 30min

Total 24h

20 portion

Ingrédients

La pâte (la veille)

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
20 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre en morceaux

Le jour même

250 gramme de beurre (la plaquette entière)
500 g lait, ½ écréme
3 œufs
2 jaunes d'œufs
50 g de farine de blé type 55
70 g de sucre en poudre
250 g raisin sec

Glaçage

200 g de sucre
1 blanc d'œuf
4 gouttes de jus de citron

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5.6 g

Calories 1173 kJ / 279 kcal

Lipides 12.7 g

Glucides 35.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Crumbs of Love 6 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Margarita au Lever du Soleil Sans Alcool

10min

Gâteau au fromage Baklava

Pas d’évaluation

Mousse de lait

Pas d’évaluation

Baklava Libanais au Miel

Pas d’évaluation

Virgin Piña Colada

15min

Gaufres de Liège sans lactose

1h 30min

Café Dalgona au lait concentré sucré

10min

Poulpe "à Lagareiro"

1h 30min

Kalb el louz (gâteau de semoule au sirop de fleur d’oranger)

13h 10min

Tarte aux fraises et chocolat

3h

Galette des Rois au potiron

Pas d’évaluation

Macarons au chocolat et à la pistache Dubaï

2h