Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
- 40 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
- 40 g de chalotas
- 1 diente de ajo
- 130 de pimiento rojo en trozos
- ½ ramita de romero fresco (solo las hojas, limpias y secas)
- 250 g de berenjenas en dados de 2 cm
- 150 g de tomates pera maduros en dados de 2 cm
- 2 cucharaditas de sal
- 300 g de pasta corta seca (farfalle, macarrón, tiburón, etc.)
- 100 g de vino blanco
- 250 g de filete de pez espada en dados de 2 cm
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1229 kJ / 294 kcal
- Protides
- 13.46 g
- Glucides
- 39.56 g
- Lipides
- 9.09 g
- Fibre
- 4.29 g
Recettes alternatives
Lenguado al vapor con verduritas para dos
30min
Huevos a la flamenca al vapor para dos
25min
Macarrones con pez espada y berenjenas al romero
30min
Huevos con jamón, verduras y arroz
40min
Arroz caldoso con pez espada
40min
Ensalada templada de pasta con gambas y aguacate
30min
Pez espada con judías verdes y aceitunas
40min
Frittata de verduras de primavera con hierbas aromáticas
30min
Guiso de pez espada con patatas.
35min
Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur
40min
Macarrones con alcachofas, jamón y ricota salada
30min
Merluza con patatas y salsa de tomate para dos
35min