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Tarte fleur aux patates douces
4.0 3 évaluations
Préparation 30min
Total 1h 10min
6 parts
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Ingrédients

  • 250 g de farine de blé
  • 120 g de beurre froid en morceaux (1-2 cm), et un peu pour le moule
  • 4 œufs
  • 5 c. à café de sel
  • 700 g de patates douces pelées
  • 3 - 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à café de poivre noir moulu
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 200 g de fromage à tartiner
  • 1 c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
  • 150 g de fromage à pâte persillée (bleu)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 2484.2 mg
Protides 19.4 g
Calories 3521.5 kJ / 841.7 kcal
Lipides 59.4 g
Fibre 4.8 g
Graisses saturées 31.6 g
Glucides 58.9 g

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France

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