Linguines complètes au pesto de courgettes et de menthe

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Préparation 10min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

50 g d'amandes entières, émondées
2000 g d'eau
400 g de courgettes en morceaux
30 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
6 - 7 feuilles de menthe fraîche
5 feuilles de basilic frais
50 g d'huile d'olive
20 g de sel et un peu plus pour assaisonner
450 g de pâtes sèches de type linguine (blé complet)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1023 mg

Protides 180.8 g

Calories 21616.9 kJ / 5166.6 kcal

Lipides 36.1 g

Fibre 45 g

Graisses saturées 6.9 g

Glucides 1008.6 g

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Suisse

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