Riz pilaf aux légumes sautés au curry

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Préparation 25min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

200 g de carottes coupées en bâtonnets (5 cm x 1 cm)
150 g de pois mange-tout

150 g de haricots verts frais
120 g de petits pois, frais ou surgelés
200 g de poivrons rouges coupés en lanières (1 cm)
65 g d'huile d'olive
2 c. à café de curry en poudre
80 g d'oignon en quartiers
300 g de poireaux coupés en rondelles (5 mm)
4 gousses d'ail
30 g de sauce de soja
3 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
400 g d'eau
200 g de riz blanc à grain court

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 583.9 mg

Protides 9.3 g

Calories 1950.3 kJ / 466.1 kcal

Lipides 17.3 g

Fibre 7.5 g

Graisses saturées 2.4 g

Glucides 69.3 g

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