Soupe végétalienne aux pleurotes

3.0 1 évaluation

Préparation 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

120 g d'oignons coupés en deux
120 g de carottes coupées en morceaux
80 g de céleri coupé en morceaux

80 g de céleri-rave, coupé en morceaux
60 g de persil frais coupé en morceaux
2 gousses d'ail
30 g d'huile végétale
650 g d'eau
500 g de pleurotes, frais coupés en lanières (0,5-1 cm)
2 feuilles de laurier, sèches
3 grains de poivre de la Jamaïque
1 c. à café de paprika doux
½ c. à café de paprika piquant
¼ c. à café de poivre blanc moulu
¼ c. à café de gingembre moulu
¼ c. à café de noix de muscade moulue
1 c. à café de sel
15 g de purée de tomates
2 c. à café de marjolaine séchée

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 670 mg

Protides 6 g

Calories 663 kJ / 159 kcal

Lipides 9 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 0.8 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Je célèbre la cuisine qui me ressemble 25 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Aperol Sour avec mousse d'aquafaba

10min

Milkshake sans lactose

Pas d’évaluation

Carottes glacées au miel

30min

Soupe hongroise aux champignons

30min

Pain Perdu à la confiture de poire, gingembre et mûres

40min

Goulash de pommes de terre

1h

Pudding protéiné

6h 35min

Soupe de cabillaud aux épinards

Pas d’évaluation

Rouleaux de crevettes Tempura

2h 40min

Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

3h 45min

Soupe vegan crémeuse au brocoli et au fromage

1h 15min

Vol-au-vent à la façon grand-mère

Pas d’évaluation